فیلتر ذغالی

به طور کلی برای انتخاب و خرید هود برای آشپزخانه ها با انواع هود ، انواع لوله هود و انواع فیلتر هود رو به رو هستیم. برخی از نمونه های دستگاه های هود مخصوص مصارف صنعتی و برخی دیگر بیشتر مناسب مصارف خانگی می باشند. از این رو انواع هود ها را به دو گروه کلی و بزرگ هود های صنعتی و غیر صنعتی یا خانگی تقسیم بندی کرده اند. اما در این میان تقسیم بندی دیگری از انواع مختلف و متنوع دستگاه های هود وجود دارد. با ورود نسل جدید از هود های بدون دودکش گروه بندی جدید در بین انواع هود ها به وجود آمده است: هود های با دودکش و هود های بدون دودکش. و اینحاست که محصول فیلتر ذغالی مورد مصرف است.

در هود های بدون دودکش از نوعی فیلتر مخصوص استفاده می شود که با نام فیلتر ذغالی شناخته می گردد. هود های بدون لوله یا بدون کانال نیازمند سیستمی می باشند که بتواند جذب بسیار بالایی را نتیجه دهد و همجنین هوای سالم را دوباره به محیط اطراف بازگرداند.

فیلتر ذغالی برای اینگونه سیستم ها بهترین و مناسب ترین گزینه به شمار می رود. این فیلتر در واقع نوعی تصفیه هوا در داخل هود انجام می دهد. اما این سوال به وجود می آید که چطور ممکن است یک هود بدون لوله کشی کار کند. و یا آیا یک دستگاه هود بدون استفاده از لوله خرطومی هود همچنین می توان عملکرد هوب و بهینه ای را در بالاترین سطح از کارایی خود داشته باشد و …. .

در واقع این موارد و بسیاری موارد دیگر از هزارن سوالی به شمار می رود که برای استفاده از انواع هود های بدون دودکش می توان از خود پرسید. ما نیز در این مطلب سعی داریم تا به تفصیل به نحوه کار و نوع ساز و کار و مکانیسم این مدل از هود های بدون دودکش بپردازیم.

فیلتر ذغالی هود چیست ؟

وظیفه اصلی همه فیلتر های هود، جذب انواع آلودگی ها، چربی ها و همچنین رطوبت از هوایی می باشد که به داخل هود وارد می گردد. اما این قضیه در رابطه با این نوع از فیلتر های هود تا مقداری متفاوت تر و پیچیده تر می باشد. به عبارت دیگر این نوع از فیلتر های هود پس از جذب آلودگی و ذرات و .. از هوا، این قابلیت را دارد تا دوباره هوای سالم و تازه و عاری از هر نوع آلودگی را به محیط داخل بازگرداند.

در واقع استفاده از این نوع از فیلتر های هود بیشتر مناسب مکان هایی می باشد که عمل تهویه هوا در آن ها به خوبی صورت نمی گیرد. به همین دلیل نیاز است تا به وسیله این نوع از فیلتر های هود این هوای مکش شده پاکسازی و دوباره به محیط آشپزخانه بازگردانده شود.

ساختار فیلتر ذغالی هود

فیلتر های ذغالی مملو از کربن های فعال شده ای هستند که قابلیت جذب بسیار بالایی را دارا می باشند. در واقع استفاده از کربن های فعال شده در ساختار این فیلتر ها موجب می شود تا هیچ آلودگی بر روی هوای بازگشت داده شده به محیط وجود نداشته باشد.

به دلیل استفاده از کربن فعال شده در سیستم فیلتر ذغالی به این نوع از فیلتر ها فیلتر کربنی نیز گفته می شود. این نوع از فیلتر های هود در دو نوع مربعی و دایره ای شکل طراحی و به بازار مصرف ارائه می گردند. به عنوان مثال فیلتر های دایره ای قطری در حدود سانتی متر و ارتفاعی تا حدود 3.5 سانتی متر دارند.

طول عمر فیلتر ذغالی هود

این نوع از فیلتر های هود دارای قابلیت شست و شو نمی باشد. بنابراین نیاز است تا به صورت دوره ای بازبینی و در صورت لزوم تعویض و جایگزین فیلتر جدید گردد. به طور کلی طول عمر مفید این فیلتر هود از 1 تا 2 سال متغیر می باشد. در واقع عوامل و فاکتور های بسیار زیادی بر روی این مدت زمان موثر می باشند.

میزان کارکرد هود در طی روز، توان مصرفی موتور هود ها، نوع غذا و مواد اولیه ای که در پخت و پز غذا مورد استفاده قرار می گیرد، تعداد اجاق های گاز (در مواردی که از این هود برای آشپزخانه های بزرگ و سالن های غذاخوری و رستوران ها استفاده می گردد )، میزان هوایی که در هر ساعت وارد دستگاه هود می گردد و … همه و همه از جمله موارد تاثیر گذار بر روی طول عمر مفید فیلتر ذغالی به شمار می روند.

البته بر طبق یک سری از نظرات کارشناسی متخصصان حرفه ای در این زمینه، لازم است تا فیلتر ذغالی را هر 4 یا 5 ماه یک بار تعویض نمود. به این ترتیب می توان عملکرد بالاتری را از این نوع از فیلتر هوا انتظار داشت. بازبینی و تعویض دوره ای و منظم این نوع از فیلتر های هود بسیار مهم و حائز اهمیت می باشد. این موضوع تا حدی مهم می باشد که بی توجهی به آن می تواند مشکلات و آسیب های جدی به بار آورد.

در صورت تجمع و انباشتگی آلودگی ها و چربی ها بر روی سطح فیلتر ذغالی و عدم تعویض آن، هوایی که وارد دستگاه هود می شود؛ به طور کامل پاکسازی نمی گردد. این موضوع سبب می شود تا هوای آلوده دوباره به محیط بازگردانده شود و به این ترتیب کل هوای در گردش در داخل آشپزخانه و محیط های داخلی ناسالم و آلوده خواهد شد.

همین مسئله می تواند در طولانی مدت آسیب های جدی به سیستم تنفسی انسان وارد آورد. زیرا ثابت شده است که سیستم تنفسی انسان ها بسیار حساس می باشد و به مرور زمان می تواند از آلودگی های موجود در محیط تاثیرات زیادی را بگیرد که در نهایت سلامت جان انسان را به خطر می اندازد. علاوه بر این موضوع، در صورت عملکرد ضعیف فیلتر ذغالی، به فن دستگاه نیز فشار زیادی وارد می شود. زیرا لازم است تا هوای آلوده را با شدت بیشتری به داخل کشیده و برای جذب آلودگی آن با قدرت بیشتری عمل کند.

اما با توجه به ضعف فیلتر ذغالی این کار موجب فرسایشی شدن عملکرد موتور هود و وارد شدن آسیب های جدی به آن می گردد. در نهایت می توان اینگونه نتیجه گیری نمود که استفاده مداوم از این نوع از فیلتر های هود بدون بازبینی و بررسی منظم آن می تواند ضرر های بسیاری را نتیجه دهد. به علاوه اینکه در بسیاری از این موارد لازم است تا هزینه های هنگفتی صرف تعویض و یا تعمیر دستگاه هود و یا سایر قطعات وابسته شود. در برخی موارد دیگر نیز این آسیب ها بسیار جدی بوده و قابل جبران نمی باشد.

نکته دیگری که در رابطه با تعویض دوره ای و منظم فیلتر ذغالی وجود دارد؛ احتمال وقوع آتش سوزی در محیط آشپزخانه می باشد. با توجه به این مورد که تمامی مواد موجود در هوای آشپزخانه اعم از ذرات ریز، چربی ها و … قابل اشتعال می باشند؛ عملکرد ضعیف و کاهش راندمان این نوع از فیلتر های هود می تواند جذب این مواد را بسیار کاهش دهد و همین موضوع موجب می گردد تا احتمال خطر آتش سوزی تا چند برابر افزایش یابد.

البته امروزه مدل های جدید از دستگاه های هود وارد بازار مصرف شده اند که مجهز به یک نوع سیستم هشدار دهنده می باشند. این سیستم دارای چندین حسگر است که می تواند میزان تمیزی و یا کثیفی فیلتر ذغالی را تشخیص و توسط اعلان هایی زمان تعویض فیلتر هود را هشدار دهد.

به این ترتیب دیگر نیازی به بازبینی و بررسی دوره ای این نوع از فیلتر های هود هود برای تشخیص میزان تمیز یآن نمی باشد. در نتیجه فیلتر ذغالی و به دنبال آن همیشه در بهترین سطح از کیفیت و کارایی خود عمل می نماید.

ویژگی ها، مزایا و معایب فیلتر ذغالی هود

با توجه به اینکه این نوع از فیلتر های هود برای هود های استفاده می شود که نیازی به لوله کشی هود ندارند، می توان این هود ها را در هر کجای آشپزخانه که لازم باشد نصب و جانمایی گردد.

زیرا این گونه از هود ها نیازی به تهویه هوا نداشته و بیشتر مناسب مکان هایی می باشد که در گذشته کاربری به عنوان آشپزخانه نداشته اند ولی در حال حاضر تنها با قرار دادن اجاق گاز و … به آشپزخانه تبدیل شده است. در اینگونه مواقع نیاز است تا یک سیستم تهویه برای آشپزخانه تعبیه گردد. اما با توجه به شرایط اینگونه از آشپزخانه ها، استفاده از هود های بدون کانال بهترین انتخاب به شمار می رود. در ساختار همه هود های بدون لوله از فیلتر ذغالی استفاده می گردد. بنابراین هوایی که وارد هود می شود پس از تهویه و پاکسازی و انجام مراحلی بر روی آن، دوباره به محیط آشپزخانه بازگردانده می شود.

یکی دیگر از مزایای فیلتر ذغالی نصب آسان و ساده آن بر روی انواع هود ها می باشد. به علاوه اینکه با استفاده از این نوع از فیلتر ها برای هود های آشپزخانه ها به راحتی می توان آن را به هرکجا که نیاز است جابه جا نمد و یا حتی از خانه ای به خانه دیگر انتقال داد.

از لحاظ قیمت نیز این نوع از فیلتر های هود با توجه به عملکرد و ساختار ویژه ای که دارد؛ بسیار مقرون به صرفه و در سطح خوبی نسبت به سایر نمونه های مشابه موجود در بازار می باشد.

علیرغم تهویه و تصفیه هوا که توسط این فیلتر هود صورت می پذیرد؛ لازم به ذکر است که بازگشت هوا به داخل محیط آشپزخانه موجب افزایش نسبی حرارت محیط می گردد. به علاوه اینکه این عمل می تواند رطوبت موجود در هوا را نیز تا حدودی افزایش دهد. بنابراین شاید این موضوع را بتوان به عنوان یکی از معایب فیلتر ذغالی هود بر شمرد.

یکی دیگر از مواردی که بسیار مورد توجه استفاده کنندگان از این محصول قرار گرفته است؛ قابل شست و شو نبودن این نوع از فیلتر های هود می باشد. مسلما امکان شست و شوی انواع فیلتر های فلزی هود مانند فیلتر آلومینیومی که حتی قابلیت شست و شوی در ماشین ظرفشویی را نیز دارا هستند؛ به عنوان یک مزیت برای فیلتر های فلزی و یکی از معایب این فیلتر محسوب می گردد.

کاربرد فیلتر ذغالی هود

همانطور که پیش تر نیز به آن اشاره شد؛ وظیفه اصلی فیلتر ذغالی هود جذب آلودگی ها و همچنین تصفیه هوای وارد شده به داخل هود می باشد که پس از آن دوباره این هوای سالم قابلیت بازگشت به داخل محیط آشپزخانه را داشته باشد.

کربن های فعال شده موجود در ساختار این فیلتر دارای خاصیت جذب بسیار بالایی می باشند که همین عامل موجب می شود تا هوایی که دوباره به محیط برگشت داده می شود عاری از هرگونه آلودگی و بوی نامطبوع باشد. به این ترتیب هوای تازه و تسویه شده در محیط جریان می یابد و گردش هوا موجب می گردد تا آسیبی متوجه سیستم تنفسی انسان ها نشود.

قیمت فیلتر ذغالی هود

عوامل و فاکتور های بسیار زیادی بر روی قیمت فیلتر ذغالی هود موثر می باشند. مدل این فیلتر هود که به صورت مربعی و یا دایره ای باشد، کیفیت و … می تواند از جمله موارد مهمی باشد که قیمت این محصول را افزایش یا کاهش می دهد.

اما در کل می توان اینطور بیان نمود که کیفیت های متنوع و متفاوتی که از این نوع از فیلتر های هود وجود دارد موجب می گردد تا قیمت های متنوعی از این محصول وجود داشته باشد.

نحوه نصب فیلتر ذغالی هود

فیلتر ذغالی هود در بخش خروجی هوا از هود نصب می گردد تا پس از جذب آلودگی ها، هوای تصفیه شده را مجدد به محیط داخلی آشپزخانه بزگرداند.

نکته بسیار جالب در رابطه با فیلتر ذغالی این است که می توان این فیلتر را بروی انواع متفاوت هود ها نصب و جانمایی نمود. مانند فیلتر ذغالی هود پیشگام سپهر ( Pishgam Sepehr Carbonic Hood Filter ) و یا فیلتر ذغالی هود بیمکث که از جمله نمونه های شناخته شده و معتبر هود های ایرانی به شمار می روند.

بنابراین می توان اینطور نتیجه گیری نمود که فیلتر ذغالی را می توان بر روی انواع هود های ایرانی نیز نصب نمود. البته می بایست به این نکته نیز توجه داشت که دستگاه هود قابلیت نصب این فیلتر را داشته باشد. به این ترتیب می توان کارایی بالا و عملکرد مناسبی را از فیلتر ذغالی هود انتظار داشت.